Bông Cải Xanh OrSaFood (1kg)

Bông Cải Xanh

Bông cải xanh (rau súp lơ xanh) là một loại rau thuộc họ cải, rất giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxi hóa do đó có thể giúp ngăn ngừa các loại bệnh khác nhau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rất nhiều đặc tính quý trong phòng và điều trị bệnh của rau súp lơ xanh như: giảm nguy cơ ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, đây thực sự là loại thực phẩm mang đến lợi ích kỳ diệu cho sức khỏe con người.

Có hoa lớn ở đầu, thường được dùng như rau. Bông cải xanh thường được chế biến bằng cách luộc hoặc hấp, nhưng cũng có thể được ăn sống như là rau sống trong những đĩa đồ nguội khai vị.

Giá trị dinh dưỡng:

Calo, 89% nước: 89%, đạm, Carbohydrates, Đường, Chất xơ, Chất béo, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, Vitamin B9, Kali, Photpho, Selen, khoáng chất và các hợp chất sinh học.

Giá trị sức khỏe
Chứa chất Lutein và zeaxanthin chống oxy hóa có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, giảm cholesterol, giảm stress và các bệnh mãn tính.

Chứa các chất sinh học làm giảm hiện tượng viêm ở mô cơ thể.

Lượng chất xơ cao trong bông cải làm tăng khả năng kiểm soát đường huyết.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch

Tăng cường tiêu hóa và giảm táo bón.

Cải thiện trí nhớ và các chức năng não bộ.

Làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch thông qua tác dụng của vitamin C.

Vitamin C và canxi giúp bảo vệ sức khỏe răng miệng, có chứa hợp chất sulforaphane giảm nguy cơ ung thư vòm họng.

Chứa nhiều vitamin K và canxi bảo vệ hệ xương khớp của cơ thể.

Bảo vệ da khỏi tổn thương của ánh nắng mặt trời.

Cách chế biến:

Cắt bỏ các lá thừa và các phần dập cấn.

Cắt nhỏ các nhánh của bông cải và rửa với nước sạch nhiều lần.
Bông cải được chế biến thành rất nhiều món ăn dễ dàng như:  xào, hấp, nấu canh.

Bông cải xanh có thể ăn tươi hoặc nấu chính, cả hai cách sử dụng này đều có lợi cho sức khỏe nhưng có thành phần dinh dưỡng khác nhau. Những phương pháp chế biến khác nhau như luộc, xào hoặc hấp có thể thay đổi thành phần dinh dưỡng của chúng, đặc biệt là vitamin C, protein và đường. Hấp chín là phương pháp giúp bảo tồn được các chất dinh dưỡng tốt nhất.

Tuy nhiên điều quan trọng là một số chất dinh dưỡng trong rau bông cải xanh có thể bị biến mất khi không được nấu chín đúng cách. Một trong những cách chế biến sai phổ biến là nấu quá chín khiến nhiều thành phần vi lượng trong rau bị phân hủy hoặc tương tác với các thành phần khác trong thực phẩm.

Nguồn gốc và xuất xứ:
Bông cải hiện nay được trồng rất nhiều tại Đà Lạt - Lâm Đồng và được sản xuất từ các nông trại/nông hộ trực thuộc liên kết với Orsafarm (Orsafarm đặt tại Đức trọng, Lâm đồng).
Sản phẩm được phân phối bởi công ty : NQMG và OrsaMart.
Hạn sử dụng:
Sử dụng tốt nhất trong vòng 5 ngày, không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng dẫn bảo quản
Trước khi bảo quản bông cải thì cần phải loại bỏ những phần đã bị hư hỏng, cấn dập hay bị sâu. Bông cải phải được khô ráo, quấn màng co xung quanh và bảo quản trong môi trường mát nhiệt độ từ 5-10℃.
Cách đóng gói  và trọng lượng:
Đóng gói : Bông cải xanh được quấn màng PE để không bị dập, cấn.

Bông cải xào tỏi

Bông cải nướng

Bông cải xào thịt bò

Bông cải xào nấm sốt dầu hào