Giới Thiệu: Ớt sừng thuộc giống ớt ngọt, không cay, hăng nhẹ, có màu xanh. Khi chín ớt sừng chuyển sang màu đỏ tươi hoặc đỏ cam và hình dáng nhỏ. Ớt sừng là một loại gia vị cho các món ăn ở khắp nơi trên thế giới.
Giá Trị Dinh Dưỡng:
- Theo các báo cáo nghiên cứu của viện dinh dưỡng quốc gia, ớt sừng còn chứa một lượng vi chất nhỏ gồm các nguyên tố Natri, Kali, Sắt, Canxi và Magie. Hơn nữa, bản thân loại quả này cũng là nguồn thực phẩm chứa nhiều carbohydrate, chất đạm và chất xơ. Vì vậy khi bạn sử dụng chúng thường xuyên sẽ giúp cơ thể không bị thiếu dinh dưỡng.
- Ớt sừng cũng là một giống ớt ngọt dù không có vị cay nhưng chúng vẫn chứa nhiều hợp chất capsaicin. Vì thế khi ăn sống bạn sẽ cảm nhận được vị hăng nhè nhẹ. Ngoài capsaicin, ớt sừng còn chứa nhiều loại vitamin khác nhau như: vitamin C, A, B6 cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Giá Trị Sức Khỏe:
- Theo các nghiên cứu, chất capsaicin của ớt sừng có khả năng kháng vi khuẩn, chống ung thư, giảm đau và bệnh tiểu đường.
- Trong ớt sừng có chứa 1 lượng canxi vừa đủ nên ớt sừng có tác dụng duy trì sức khỏe của xương.
- Ngoài ra chất flavonoid trong ớt sừng giúp bảo vệ thị lực và tăng cường sức khỏe làn da, giúp da sáng mịn hơn.
- Ớt sừng còn giúp kích thích tiêu hóa, giúp giảm bớt các cơn đau dạ dày, giúp làm giảm triệu chứng đầy hơi.
Cách Chế Biến:
- Ớt sừng chủ yếu được dùng như một gia vị ăn kèm, chúng thường kết hợp với các món nướng hoặc salad rau.
- Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng loại ớt này để nấu chung với một số nguyên liệu khác như thịt bò, mực, … cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng.
- Loại ớt này chỉ có vị thanh, hơi ngọt, không quá cay, giòn giòn, chắc chắn sẽ kích thích vị giác.
Nguồn Gốc & Xuất Xứ: Ớt sừng đỏ được trồng rất nhiều tại Đà Lạt - Lâm Đồng và được sản xuất từ các nông trại/nông hộ trực thuộc liên kết với Orsafarm (Orsafarm đặt tại Đức Trọng, Lâm đồng).
Sản phẩm Ớt sừng đỏ được phân phối bởi công ty: NQMG và OrsaMart.
Hạn Sử Dụng: Sử dụng tốt nhất trong vòng 5 ngày, không sử dụng khi sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng.
Hướng Dẫn Bảo Quản:
- Trước khi bảo quản Ớt sừng đỏ thì cần phải loại bỏ những quả đã bị hư hỏng.
- Ớt sừng đỏ phải được khô ráo.
- Sau đó cho ớt sừng đỏ vào hộp nhựa có đục lỗ hoặc khay xốp được quấn màng co xung quanh khay và bảo quản trong môi trường mát nhiệt độ từ 5-10℃.
Qui Cách Đóng Gói & Trọng Lượng: Ớt sừng đỏ được đóng vào túi OPP 130 x 230mm. Trọng lượng: 100g.
